Cikkek

Az umami íz és a wagyu

2017-04-04

A gasztronómiában viszonylag régóta jól ismert fogalom az umami, ami egy japán szó Európában

tovább »

Az egészséges wagyu marhahús

2017-04-23

A wagyu szarvasmarha húsa a vizsgálatok szerint akár 30 százalékkal több egyszerű telítetlen zsírsavat tartalmaz,

tovább »

Luxusmarha-nagyhatalom

2017-11-15

Nem is gondolnánk, milyen értéket rejt a Pest megyei Csévpuszta határában elterülő nyáras-akácos

tovább »

A magyar wagyu a boldog csirke nyomában

2018-01-23

A japán stílusú marhahús már egy ideje megtalálható Magyarországon, de most az új tulajdonossal

tovább »

A wagyu marha története

2017-04-06

Az inyenceknek, ha prémium marhahúsról, marhasteakről van szó több marha fajta is eszükbe juthat

tovább »

Rólunk írták – Ilyen marhát még nem látott

2017-09-17

Gazdát cserélt az első magyar wagyu-tenyészet. Az eddigi import helyett már igazi, magyar tenyésztésű

tovább »

Fekete japán marha

2018-01-04

Sok száz éven át igavonó állat volt, ezekben az időkben a japánok egyáltalán nem ettek marhahúst.

tovább »

Mindenki szeretne egy szeletet a híres japán marhából

2018-03-01

A wagyu a világ legnevesebb és sokak által legfinomabbnak tartott marhahúsa, amely a világ

tovább »