A művészien márványos wagyu

Különleges genetikai adottságokon, egyedi tartáson és a fajta igényeire optimalizált takarmány-receptúra következetes alkalmazásán alapuló művészien és egyenletesen márványos marhahús, gyönyörű színvilág, puha, porhanyós állag és egyedülálló zsírsavtartalom jellemzi a világ talán legjobb adottságokkal rendelkező marhahús alapanyagát, a japán wagyu marha különleges húsát. A wagyu egyenletesen az izomrostok között raktározza a zsírtartalékát, amitől a hús a sütést követően is vajpuha lesz. A wagyu akár 30 százalékkal több egyszerű telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint a legjobb minőséget adó európai fajták és ez

a különös zsírtartalom már körülbelül 7 Celsius fokon megolvadhat sajátos és összetéveszthetetlenül egyedi ízekkel sokkolva az ínyenc húsimádók ízreceptorait.
Magyarország, de talán Európa legnagyobb tiszta vérvonalú wagyu japán szarvasmarha állománya különleges körülmények között Pest megyében a csév pusztai ökológiai folyosó 150 hektáros területén, gmo mentes és természetközeli tartással ma már képes az európai és a környező országok, illetve a hazai japán wagyu kedvelők, a különleges húsalapanyagokat kereső prémium éttermek igényeit is kifogástalan minőségű alapanyaggal kiszolgálni.

Az igazi wagyu hús…

Legfrissebb cikkek

Mindenki szeretne egy szeletet a híres japán marhából

2018-03-01

A wagyu a világ legnevesebb és sokak által legfinomabbnak tartott marhahúsa, amely a világ összes luxuséttermének az étlapján megtalálható.

A magyar wagyu a boldog csirke nyomában

2018-01-23

A japán stílusú marhahús már egy ideje megtalálható Magyarországon, de most az új tulajdonossal, a professzionális megközelítésű takarmányozással, stresszmentes életkörülményekkel, érleléssel új lendületet kaphat az egyedi, hazai termék.

Fekete japán marha

2018-01-04

Sok száz éven át igavonó állat volt, ezekben az időkben a japánok egyáltalán nem ettek marhahúst. Mikor azonban a 19. század végén a császár nyilvánosan marhahúst fogyasztott, az ország népe meglepődött, és gyorsan felfedezte a vagyuban rejlő lehetőséget.